核桃肉为什么有黑有白

核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，白核桃好还是黑核桃好呢？白核桃好还是黑核桃好 都可以正常食用。核桃肉白色的说明成熟的比较早，而且是自然成熟。但是表皮吃起来有点涩涩的。黑色的是因为没有太熟就被摘了。表皮是黑的，俗称黑核。

核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，核桃是黑皮的好还是白皮的好呢？核桃是黑皮的好还是白皮的好 都可以吃，但白皮核桃比较美观，一般买白皮核桃。

问题三：为什么核桃里面的肉有些是白的而有些是黑的，可以吃不？ 核桃肉白色的说明成熟的比较早，而且是自然成熟。但是表皮吃起来有点涩涩的。黑色的是因为没有太熟就被摘了。表皮是黑的，俗称黑核弧但是味道是非常的甜。

其次，如果核桃存放时间过长或受潮，或者内部存在霉菌等变质情况，那么核桃肉可能会黑化，进而引起外壳表皮变黑。这种情况下需要特别小心，因为果肉发霉的核桃会附带霉菌或其繁殖产物，这些产物含有毒素，如果食用可能会导致中毒。