谁能介绍一下绿色食品的知识?谢谢!

目前，绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志商标的无污染、无公害、安全、优质、营养类食品。 “绿色食品”标志是一种特定质量标志，现已作为证明商标，经国家工商行政管理局商标局核准注册。

绿色食品并非指绿颜色的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以绿色， 为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为绿色食品。

绿色农业与生态农业、有机农业的区别?

综上所述，生态农业侧重于农业生产体系的整体构建，有机农业关注的是具体的生产方式，而绿色农业则聚焦于农业的经营模式。这三者之间相互依存，共同构成了现代农业发展的三大重要方面。

可见，生态农业针对的是农业生产体系；有机农业针对的是农业生产方式；绿色农业针对的是农业生产经营方式。三者“相辅相成，不可分割”。

有机农业是农业里面的最高级别，表示所种植的作物，土壤等都达到了国家规定的级别，完全不施用化肥，只用有机生物类的激素。

什么是绿色有机食物?不用化肥农药种出来的食物就是绿色有机食物吗?

1、绿色是指在健康、无害、无污染的条件下种植、养殖和施用有机肥，在标准的环境、生产工艺和卫生标准下加工生产，不使用高毒、高残留农药，并经权威机构认定和特别标注的安全、优质、营养的食品。绿色食品标志是质量证明商标，属于知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。

2、绿色有机食品是指从种植到收获没有使用农药，所使用的肥料也是农家传有机肥的食品2有机食品与化肥农药超标的食品的区别是，有机绿色食品品质和口感更好而使用化肥的食品口感差，如果有农药残留更是损害健康3区分。

3、绿色有机食品是指从种植到收获没有使用农药，所使用的肥料也是农家传有机肥的食品。有机食品与化肥农药超标的食品的区别是，有机绿色食品品质和口感更好。而使用化肥的食品口感差，如果有农药残留更是损害健康。

什么是绿色农业,有机农业和生态农业

1、绿色农业是广义的“大农业”，其包括：绿色动植物农业、白色农业、蓝色农业、黑色农业、菌类农业、设施农业、园艺农业、观光农业、环保农业、信息农业等。在具体应用上我们一般将 “三品”，即无公害农产品、绿色食品和有机食品，合称为绿色农业。

2、绿色农业是在加入WTO后，为了与世界农业发展接轨，提出的一种农业生产经营方式。它以生产绿色食品为核心，包括绿色动植物农业、白色农业、蓝色农业等多种类型。

3、绿色农业是指以生产和加工绿色食品为核心的农业经营模式。它强调环境保护和可持续发展，同时关注生态平衡和农业产品的安全性。综上所述，生态农业侧重于农业生产体系的整体构建，有机农业关注的是具体的生产方式，而绿色农业则聚焦于农业的经营模式。

4、绿色农业，是指以生产并加工销售绿色食品为轴心的农业生产经营方式。可见，生态农业针对的是农业生产体系；有机农业针对的是农业生产方式；绿色农业针对的是农业生产经营方式。三者“相辅相成，不可分割”。

有机蔬菜

有机蔬菜是指在种植和生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、除草剂等化学物质，以及不使用基因改造技术，采用自然、有机的方式生产的蔬菜。购买有机蔬菜可以让消费者更加放心地享用健康、营养丰富的蔬菜，并且也能够支持和促进有机农业的发展。

菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。其中生菜含有大量大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌等；苦瓜含有多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸等。绿豆芽富含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分。

绿豆芽：富含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分。 豌豆苗：营养丰富，含有钙质、B族维生素、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。

有机蔬菜概念 有机食品是从英文 Organic Food 直译过来的，国外普遍接受 Organic Food （有机食品）这一叫法。有机食品在其它语言中也叫生态或生物食品。这里所说的有机不是化学上的概念。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机蔬菜就是指生产方式是按照有机农业生产体系生产出来的蔬菜，但也不是说只要是经过有机的农业生产方式生产出来的蔬菜就是有机蔬菜，还要有经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。这样的有机蔬菜才是真正的合格的有机蔬菜。