韭菜种植方法和注意事项
播前准备 培育幼苗尽量选择干燥地块、沙壤土的地方，播种之前需要深耕晒垡，可以让太阳先用高温消毒，或者使用低温把病虫卵杀死。
韭菜的种植方法是处理种子、调配土壤、栽种养护；种植注意事项是注意种植时间。
韭菜种植注意事项是种子萌芽期温度要控制在15-18度，覆土不要太厚，避免长不出来。幼苗长出2-3片真叶时，可追一次提苗肥，施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥，施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。
韭菜的种植方法以及注意事项如下：栽培的时候要根据所在地区进行选种，品种不同它的休眠习性是不同的，要根据上市时间，接茬方式选择。选一些品质较好，抗病能力强，且易高产的。播种的时候一定要将种子撒均匀，撒后要覆土处理，大概覆盖一厘米厚的土壤，覆盖后压实。
韭菜育苗新方法
1、合理浇水。种植韭菜需要经常浇水，只用保持其土壤呈湿润状态才可以满足韭菜的生长需要。当然天气寒冷的时候韭菜生长相对缓慢，就需要控制浇水了。用药。其实韭菜很少有虫害，一般会用草甘膦防除除杂草，这个时候就要注意控制用药量，尽量少喷在韭菜叶子上。收割。
2、育苗方法： **选种：** 首先，将种子暴晒2-3天以提高发芽率，并通过筛选去除质量不佳的种子。 **浸种：** 在烫种之前，用清水浸泡种子，水温保持在20℃左右，浸泡时间约为一昼夜。 **烫种：** 将水温控制在55-60℃，保持20分钟。为了维持恒温，可放入温度计，并适时加入热水。
3、在韭菜种子萌发破土后，要及时撤去地膜，防止因土壤温度过高而烧苗。在幼苗长出第1片真叶至4片真叶以前，由于此时韭菜幼苗根系细弱且多分布于土壤表层，因此，水分管理就变得非常关键，一般要求5~6天浇水一次以确保畦面湿润。
4、选地育苗：选择土壤疏松肥沃，排灌性能良好的地块进行育苗，育苗前亩施500公斤腐熟的有机肥，50-60公斤三元复合肥，然后深耕做畦。合理定植：幼苗长至20厘米左右时开始定植，定植前亩施优质土杂肥4000-5000公斤，并深耕深翻土壤。后期管理：幼苗长出新根新叶时，亩施尿素25-30公斤。
韭菜可以在水里养植吗
1、韭菜是可以水培的，以前的韭菜都只是种在土里，现如今，科技发达，韭菜种植换成了水培韭菜，因为水培韭菜不仅病虫害少，而且更加绿色环保，深受人们的喜欢。
2、许多蔬菜可以水培，水培也有许多优点，减少病虫害，节省空间，节省种植时间等是水培的好处。韭蛆经常在土壤中破坏韭菜，韭菜蛆在田间往往是有害的，孵化后产卵会继续伤害韭菜根。但是水培可以解决这个问题。那么，如何在水中培育韭菜？播种准备 准备清洗蛭石，然后用药物浸泡，冲洗干净，浸泡一天后再使用。
3、韭菜喜水，但是不耐水涝，养殖韭菜时，如果浇水过于频繁，就会导致植株渍水腐烂，而如果浇水过少，就会导致韭菜枝叶枯黄且生长速度慢，最好每隔4-5天浇一次水，促进韭菜旺盛生长。
4、土壤：韭菜适宜生长在疏松、肥沃、排水性、透气性良好的土壤环境中。光照：韭菜较喜光，所以在生长时期要保证充足的光照。温度：韭菜比较喜欢温暖湿润的环境，一般适宜的生长温度为15到25度。浇水：韭菜比较怕积水，所以平时在浇水时保持土壤湿润即可。
韭菜进行有机生态型无土栽培需要掌握哪些技术要点?
1、水分管理是有机生态型无土栽培韭菜获得高产的关键技术之一，但带有一定的经验性，要视植株状况、基质的温湿度、天气、季节及气候的变化灵活掌握。（6）养分供应 每次收获后，向每立方米基质补施消毒腐熟鸡粪13千克以及氮、磷、钾复合肥6千克，随后浇水。追肥可采用撒施和穴施两种方式。
2、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。光照：韭菜生长需要中等光照强度，耐阴性强，但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰，光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
3、配制栽培基质：有机生态型无土栽培基质原料资源丰富，采用的有机物有经粉碎的各种作物秸秆，如稻秸、麦秸、玉米秸等，以及草炭、椰壳、酒糟、锯末、刨花、树皮等，都可按一定比例混合后使用，并加入一定量的蛭石、炉渣、砂等无机基质来调整基质的物理性状。
4、有机生态型无土栽培要点 培养基材料的选择 随着无土栽培技术的不断发展，目前的有机蔬菜栽培技术主要有有机材料培养基和无机材料培养基两种。有机培养基所使用的材料主要是以农作物的秸秆、植物果实、树木腐烂的躯干以及畜禽养殖过程中产生的粪便等作为主要的成分，其具有材料来源广泛、价格低廉等特点。
5、水分管理：定植后前期注意控水，以防高温高湿造成徒长，开花座果前维持基质料湿度60％－65％，开花座果后以促为主，保持基质湿度70％－80％。水分管理是有机生态无土栽培能否获得高产的关键技术之一，要根据植株状况、温湿度、天气、季节及气候的变化灵活掌握。
6、有机生态型无土栽培技术在高秧果菜类蔬菜的应用上，已经进行了详细的论述。 对于叶菜类蔬菜，该栽培系统需要做出相应的调整。首先，栽培槽的内部直径可以扩大至96厘米，高度保持在15厘米。
韭菜进行有机生态型无土栽培需要掌握哪些技术要点
1、水分管理是有机生态型无土栽培韭菜获得高产的关键技术之一，但带有一定的经验性，要视植株状况、基质的温湿度、天气、季节及气候的变化灵活掌握。（6）养分供应 每次收获后，向每立方米基质补施消毒腐熟鸡粪13千克以及氮、磷、钾复合肥6千克，随后浇水。追肥可采用撒施和穴施两种方式。
2、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。光照：韭菜生长需要中等光照强度，耐阴性强，但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰，光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
3、配制栽培基质：有机生态型无土栽培基质原料资源丰富，采用的有机物有经粉碎的各种作物秸秆，如稻秸、麦秸、玉米秸等，以及草炭、椰壳、酒糟、锯末、刨花、树皮等，都可按一定比例混合后使用，并加入一定量的蛭石、炉渣、砂等无机基质来调整基质的物理性状。
4、有机生态型无土栽培要点 培养基材料的选择 随着无土栽培技术的不断发展，目前的有机蔬菜栽培技术主要有有机材料培养基和无机材料培养基两种。有机培养基所使用的材料主要是以农作物的秸秆、植物果实、树木腐烂的躯干以及畜禽养殖过程中产生的粪便等作为主要的成分，其具有材料来源广泛、价格低廉等特点。
5、水分管理：定植后前期注意控水，以防高温高湿造成徒长，开花座果前维持基质料湿度60％－65％，开花座果后以促为主，保持基质湿度70％－80％。水分管理是有机生态无土栽培能否获得高产的关键技术之一，要根据植株状况、温湿度、天气、季节及气候的变化灵活掌握。
对于农民而言,种植韭菜可以“一劳永逸”,那么韭菜的种植要点是什么?
1、光照条件：适宜的光照强度对韭菜品质至关重要。过强的光照会降低品质，过弱则影响分蘖和产量。水分管理：保持种植地空气湿度在60%至65%，土壤湿度在70%至80%的田里持水量范围内。适应性：韭菜种子在15至20度的温度下易于发芽，耐寒性较强，可耐受0至4度的低温，最高耐温为25度。
2、光照：光照度只要适中就可以。如果光照度太强，会降低韭菜的品质；光照度太低，分蘖就会少，产量会降低。水分：韭菜的种植地空气湿度要在百分之60-65，土壤的湿度要在田里持水量的百分之70-80。
3、种植韭菜可以“一劳永逸”。首先，你将老根埋在土壤中并倒入水时，它们会缓慢生长。种子应保持新鲜，并且没有失效日期。否则会影响发芽率。韭菜是多年生百合科的多年生草本植物，具有特殊的气味，叶，花，花用于蔬菜，播种时间：通常在阴历三月播种，这样在春季播种比夏季晚播种要快。
4、实际种植操作中，通常是要选在光照充足，灌溉方便，透水，排水性良好，富含有机质的沙质土壤地块。由于韭菜非常喜水、喜肥、喜光照，所以浇水要方便，土质肥沃疏松，尽量做到种植在无任何遮挡的环境下。
5、土壤适合种植韭菜 建议选近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5-5。韭菜需肥量大，耐肥能力强。后期可以适当的进行追肥。肥水管理 什么时间施肥最有利于韭菜：在每年立秋的前五天和后五天之内，最有利于韭菜的营养积累。
6、草木灰针对韭菜来说是特别好的一种东西，在咱们割完韭菜之后可以薄薄的撒一些草木灰，不仅达到了施肥的效果，还能够防虫，并且能够防止不生地蛆，也是一种比较简单又有效的方式，一般情况下大家都是采用这样的方式去进行防治的。